




干燥后收缩为角质状,硬而脆性,背面暗灰色或灰白色;入水后膨胀,可恢复原状,柔软而半透明,表面附有滑润的粘液。质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜。现代营养学家盛赞黑色木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相---。丧失生命力的花生种子,表面皱缩,种皮变成黄褐色或深红色,顶部的脐和子叶出现油渍状,浸水2小时后种皮有水浸状斑点,子叶容易分离,不能当种子使用。鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤痒、水肿,---的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木耳可安全食用;
黑龙江省牡丹江地区内拥有得天独厚的地理资源气候优势,有名的林海雪原雪乡威虎山莲花湖镜泊湖坐落在此区域内。该地区林业资源较多,气温昼夜温差大和丰富的山泉水条件适宜黑色木耳等多种名贵食用菌的生长,产出的木耳品质在全国也是的。吉林省春化镇叶赫地区多山,树木---,有广袤的山林,具有---的木耳种植、繁育条件。但超市木制货架与商品之间的色彩关系,则必须考虑到通常的色彩作用。除此以外,云贵两广的云岭和横断山区也是重要的黑色木耳产区。还有秦岭巴山、伏牛山神农架大别山、武夷山等地也出产好的黑色木耳。
黑色木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米。新鲜时软,干后成角质。口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的有名食用菌。因其特殊材质和工艺,升值空间不可---,在玩核桃的圈子里有一句口头禅“不雕---,一雕翻倍”。100克干黑色木耳中水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0 克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克和多重矿物质。水发木耳蛋白质极低,百克含1.5克富含多糖胶体,有---的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要食品。

超市干果货架夏威夷果
明明是颗澳洲仁,为什么要叫“夏威夷果”?
夏威夷果,学名“澳洲坚果”(macadamia),澳州土著吃它,已有数百年历史。19世纪中期,探索新---的欧洲人,在澳洲东岸发现了它,将它命名为“粗壳澳洲坚果”,只有长时间浸泡后才能食用。
夏威夷果,学名“澳洲坚果”(macadamia),澳州土著吃它,已有数百年历史。19世纪中期,探索新---的欧洲人,在澳洲东岸发现了它,将它命名为“粗壳澳洲坚果”,只有长时间浸泡后才能食用,因此欧洲人起初只把它作为观赏植物(和番茄如出一辙的故事)。有---,布里斯班植物园主管指派一个男孩帮忙砸开坚果,助其发芽。相比之下,山核桃被发现的时间虽然晚些,却以更快地速度征服了人类的味蕾。在果仁香气的下,小男孩好奇尝了几颗,竟安然无恙。于是,人们才意外发现,某些澳洲坚果品种是可以吃的。
1881年,夏威夷的甘蔗园主为了保护甘蔗不被狂风吹折,将澳洲坚果引种在园子四周。小小的坚果,再一次(不出意外地)征服了当地人的味蕾。3、巴旦木巴旦木是受新疆---喜爱的一种干果,巴旦木吃起来甘脆爽口,美味异常,没事嚼一嚼,,巴旦木营养价值---,据说它的营养比同重量的牛肉高六倍,而且吃了巴旦木还有滋润肠道和保护---的功效。夏威夷阳光丰沛,雨水充足的气候也极适合坚果生长,被养得白白胖胖的果仁,以其丰富迷人的香气和顺滑口感---全美,无知又好吃的美---称它为“hawaii nut”。从此,澳洲坚果就以“夏威夷果”之名被所熟知。