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如何识别花生种的优劣

　　一、看：好的花生种子果实饱满，胚顶成尖锐状，芽盘---，种皮粉红色，顶部的脐呈白色；丧失生命力的花生种子，表面皱缩，种皮变成黄褐色或深红色，顶部的脐和子叶出现油渍状，浸水2小时后种皮有水浸状斑点，子叶容易分离，不能当种子使用。

　　二、搓：用手搓花生种子，种皮易与种子分离的为有生活力的种子，超市散点货架价格，反之为劣种子。

　　三、咬：用嘴咬花生种子一下，比较脆的是好种子。而咬着有点儿粘，超市散点货架陈列，说明种子伤热了，超市散点货架，霜冻了，或者水分达不到标准。

　　四、浸：凡种子浸水2小时，超市散点货架定制，种皮仍保持干燥，两片子叶不易分离者为有生活力的种子;若水浸后种皮皱起或子叶分离，种皮上有水渍斑点者为无生活力的种子。

超市干果货架 木制散货架 一般这道炒山药木耳都是跟鸡汤一起做得.

　　黑色木耳开水泡发， 洗净后放入鸡汤内先煮.因为这样木耳比较容易烂， 我们都---吃比较软的质地.　五花肉先切片放料酒， 生粉， 少许盐腌制. 山药去皮， 切片. 炒的过程比较简单， 先锅里放油， 热后爆葱， 倒入料酒， 酱油， 糖， 再依次放入肉片， 山药， 木耳翻炒， 加入鸡汤， 少许盐. 炒致自己比较中意的山药， 木耳的口感时， 就可以盛出. ps. 我对生的山药---， 所以去皮， 切的时候手上要套食品袋. 山药遇空气会氧化变色， 切后放在水里. 山药， 木耳分别益脾胃， 而且这道菜因为用鸡汤调鲜， 没有用鸡精， 也很健康.